Tra l'altro la zucca ha diverse proprietà ed è ricca di minerali e vitamine( C e B).
I disegni sono del mio bimbo che aspetta ogni anno questa festa per indossare la maschera da scheletro con mantello nero e per chiedere dolcetti e caramelle ... si è molto divertito ...
Ingredienti
Con queste dosi si preparano circa 12 muffin
- 80 ml di olio di semi di mais
- 220 gr di zucchero di canna
- 60 ml di latte di soia
- 1 bustina di vanillina
- 300 gr. di farina integrale
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato
- 1/2 bustina di cremor tartaro
- 1 pizzico di sale
- 250 gr. di zucca cotta a vapore e ridotta a purea schiacciandola con una forchetta
- 100 gr. di cioccolato fondente tritato
- 1 cucchiaino raso di cannella in polvere (se piace)
- preriscaldare il forno a 180°
- in una ciotola mescolare: la farina, il bicarbonato, il sale, la vanillina, la cannella
- aggiungere la zucca e mescolare delicatamente
- versare l'olio e il latte
- unire il cioccolato tritato
- informare per 24-26 minuti
stavo cercando ricette per dolcetti senza uova e mi sono imbattuta nel tuo blog, ci ho trovato tanti spunti interessanti, brava!
RispondiEliminase ti va, passa a farmi visita :)
http://ilrisottoperfetto.blogspot.it/
a presto!
Letizia
grazie! purtroppo il mio bimbo non può mangiare le uova ...! vengo a vederti ciaooo
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