Ghiaccioli fatti in casa: facili, freschi e senza lattosio!

Al mio bambino piace molto il ghiacciolo al limone ma non è sempre facile da trovare, alcuni giorni fa passando davanti ad un negozio ho visto le formine per fare i ghiaccioli allora perchè non prepararli io!! 
Oggi mi sono cimentata e devo dire che il risultato è goloso! Sono facili, veloci e soprattutto sani perchè contengono solo acqua, zucchero e quello che preferite ad esempio arancia o pompelmo spremuti oppure si può utilizzare una bustina di tisana per esempio ai frutti rossi ... da considerare che sono senza coloranti e conservanti!!!

Ingredienti per 4 ghiaccioli

• 250 gr. acqua
• 100 dr. di limone spremuto fresco, oppure arancia, oppure pompelmo, oppure una bustina di tisana al gusto che preferite
• 2 cucchiai colmi di zucchero di canna

Procedimento

• bollire l'acqua in un pentolino, appena inizia a bollire spegnere e aggiungere lo zucchero, mescolare fino a che si scioglie
• aggiungere il succo 
• se li fate con la tisana lasciate la bustina nell'acqua almeno 7-8 minuti in modo che si senta bene il sapore
• versare nei contenitori
• mettere in freezer per almeno mezza giornata

da notare: la quantità di zucchero dipende dal gusto personale

YogoGelato alla frutta (senza lattosio e senza uova)

Aspettando il caldo, almeno oggi non piove mentre sto sperimentando questa ricetta che vuole essere un augurio a tutti noi di una - almeno tiepida -primavera. Quindi uno yogurt/gelato/sorbetto di sola frutta, in questo caso fragole e banane e qualche frutto di bosco (che fanno così bene, perché i frutti rossi contengono vitamina A e C). L'ispirazione l'ho avuta da Veganblog.it (chef Debbie ... grazie:)

Ingredienti

• 140 gr. di fragole
• 2 banane (220 gr. senza buccia)
• 2 cucchiaini abbondanti di zucchero di canna

Preparazione

• tagliare a pezzetti la banane e le fragole e mettere in una ciotola di vetro
• mettere nel freezer per 3 ore. Al termine la frutta sarà fredda ma non ghiacciata
• togliere dal freezer e frullare. Io ho utilizzato il frullatore ad immersione
• aggiungere lo zucchero e frullare

le banane danno una consistenza morbida, le fragole si possono sostituire anche con more, lamponi, ...

PRONTO!