Polpettone di tacchino senza glutine

Un polpettone facile che rimane incredibilmente morbido!
Senza glutine e molto goloso.

Ingredienti

• 100 gr di ricotta
• 300 gr di tacchino tritato
• 1 uovo
• 120 gr di mortadella di pollo e tacchino senza glutine tritata

Procedimento

• mettere in una ciotola la carne, la mortadella e la ricotta e mescolare
• aggiungere un uovo
• versare il composto in una teglia. Io ho utilizzato una teglia in silicone a forma plumcake
• accendere il forno a 180°
• cuocere per 20 minuti

servire tiepido