Ingredienti:
- 100 gr. di zucchero di canna
- 50 gr. di burro di soia
- 200 gr. di farina di riso
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 70 ml. di latte di mandorle
- 350 gr. di fragole tagliate a pezzetti
Procedimento:
- mescolare bene lo zucchero e il burro
- aggiungere la farina e il lievito, per ultimo il latte
- incorporare le fragole
- versare nella teglia ed infornare a 160° per 35-40 minuti. Io ho usato lo stampo al silicone quindi non ho aggiunto nè carta forno nè olio/burro per ungere la teglia per non fare attaccare il composto.
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