Crumble ai frutti rossi senza uova e senza lievito

Anche questa è una ricetta americana, mi è piaciuta per la sua semplicità e perchè utilizza i frutti di bosco ricchi di vitamine e fibre.
All'ultimo minuto è un dolce facile e veloce da preparare!

Ingredienti
Con queste dosi ho preparato 4 formine

• 100 gr. di frutti di bosco (quelli che preferite anche surgelati)
• 160 gr. di zucchero di canna + 1 cucchiaio per ciotolina/formina 
• 110 gr. di burro
• 85 gr. di fiocchi di avena
• 85 gr.di farina integrale

Procedimento

• pre-riscaldare il forno a 180°
• montare con la frusta elettrica il burro con lo zucchero
• fare il crumble: versare la farina e l'avena in una ciotola, aggiungere il burro con lo zucchero. Mescolare il composto con una forchetta fino a formare delle bricioline
• riempire 4 formine con i frutti di bosco circa a 3/4, spolverare con un cucchiaio di zucchero
• sbriciolare il crumble con le mani e coprire il composto di frutti di bosco
• informare per 20 minuti fino a che il crumble risulta dorato