Panini all'uva

un modo alternativo per fare mangiare la frutta ai bambini è di aggiungere l'uva ai panini! Matteo li ha fatti con me e si è molto divertito a fare le palline che dopo la cottura sono diventate dei bei panini.

ingredienti

• 250 gr. di farina integrale
• 100 gr. di olio extravergine di oliva
• 80 gr. di acqua tiepida
• 2 cucchiaini rasi di zucchero di canna
• 1 cucchiaino abbondante di sale
• 2 cucchiaini rasi di bicarbonato
• 15 acini di uva

svolgimento

• mettere in una ciotola prima la farina con l'olio, lo zucchero, il sale e stemperare con una forchetta 
• Aggiungere l'acqua tiepida mescolando e infine il bicarbonato
• mescolare e iniziare ad impastare (circa 10 minuti)
• formare una palla e lasciare lievitare per 2 ore. Coprite con una canovaccio
• accendere il forno statico a 220°
• mettere sulla placca da forno la carta forno
• fate delle palline mettendo in ognuna un acino
• adagiare sulla placca
• infornare per 30 minuti

MOLTO GOLOSI!!